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食物當(dāng)中鈣的來源很多，如果選擇得當(dāng)，從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。 牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片。對(duì)于12個(gè)月以上的嬰幼兒，應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營(yíng)養(yǎng)。 含鈣食品主要包括： 1、牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品。 2、豆腐、豆?jié){等豆制品。 3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產(chǎn)品。 4、其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。 |
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回答者：貴州007（級(jí)別：黔小學(xué)生）日期：2011/10/3 21:24:35
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