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【文臺酒業(yè)有限公司】
  
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文臺酒業(yè)有限公司

網(wǎng)站名稱:文臺酒業(yè)有限公司更新時間:2024/10/25 22:07:14
相近名稱:婁氏醬酒,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)文臺酒業(yè)有限公司官網(wǎng)
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辦公地址:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)巖灘村七組  (郵編:564500)
電話傳真:0851-22228789
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文臺酒業(yè)有限公司坐落于中國酒都——貴州茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里內(nèi),與國酒茅臺同享得天獨厚的自然條件,是一家集醬香型白酒研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的傳統(tǒng)醬香型白酒釀造企業(yè)。

公司目前主打產(chǎn)品有:貴州文臺酒(原漿、2011、1935、1915)、婁府系列酒(婁府宴會酒、婁府迎賓酒、婁府珍藏酒、婁府壇藏酒)、婁氏一家親酒(8年、15年、20年、30年)等,并向公司、個人提供各類定制酒。公司還有古將坊、共祝、友民、領(lǐng)民、婁族等未開發(fā)品牌,歡迎加盟。

貴州茅臺鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的醬香文化(國酒文化)于一體,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。為傳承“茅臺文化”、打造“文化茅臺”,茅臺人特將這種美酒命名為“文臺酒”,并于2021年1月經(jīng)國家市場監(jiān)督管理局批準成立“文臺酒業(yè)有限公司”。

文臺酒業(yè)公司采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為主要原料,加以純凈甘美的山泉,采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵、釀造,經(jīng)長期窖藏、精心勾兌而成。白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長。公司釀造出的酒最顯著的特點是,還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。

文臺酒業(yè)公司嚴格遵守茅臺醬香型白酒的“12987”釀造工藝,即:一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次晾曬、加曲、上堆發(fā)酵、入池發(fā)酵,七次取酒的工藝流程。以流酒的溫度來說,必須控制在相當(dāng)高的度數(shù),這至少要比其他香型的白酒高出15-20度,從而有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì),保留了有益于人體健康的不易揮發(fā)物質(zhì)。嚴格執(zhí)行5年以上的陳放期,使酒體更趨于醇熟。運用窖藏多年的不同年份、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進行“精心勾兌”,使酒體具有“醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久”的特點以及喝后“不上頭、不口干”的效果,是宴賓贈友珍藏之佳品。

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